Wild West Steak Strips Honey BBQ 25 g

Jerky sušené hovězí maso je oblíbená pochoutka s bohatou historií. Jerky má původ u původních obyvatel Ameriky, kteří sušili maso na slunci nebo ho udili nad ohněm, aby prodloužili jeho trvanlivost. Tento proces byl klíčový pro přežití během dlouhých cest a zimních měsíců. Jerky je bohaté na proteiny a často obsahuje nízký obsah tuku, což z něj činí populární volbu mezi sportovci a těmi, kteří hledají zdravé svačiny. Je také dobrým zdrojem železa a zinku.

Tradiční jerky se připravuje marinováním tenkých plátků masa ve směsi koření a soli, následně se suší nebo udí. Moderní technologie umožňují i sušení pomocí dehydratátorů. Díky procesu sušení má Jerky dlouhou trvanlivost, což ho činí ideálním jídlem na cesty, kempování nebo jako nouzovou zásobu. Kromě klasické příchuti hovězího masa existují i varianty s různými marinádami, jako jsou teriyaki, pepřové, barbecue či pikantní verze s chilli.

Ačkoli je Jerky tradičně spojené s Američany, nyní je populární po celém světě a vyrábí se z různých druhů masa, včetně kuřecího, vepřového a dokonce i exotických druhů jako klokaní nebo losí maso. Výroba jerky může být ekologičtější alternativou k jiným masným výrobkům díky využití celého kusu masa a minimalizaci odpadu.

Jerky tedy není jen obyčejná svačina, ale má bohatou historii a je ceněným produktem díky svým chuťovým i výživovým vlastnostem.