Janek 30% Čokoláda bílá s pekanovými ořechy a lyofilizovanou jahodou 95g

Lyofilizované jahody. To znamená mrazem sušené. Proč? Ovoce pak nepřijde v podstatě o nic. A díky tomu ani vy. Vůně, vitaminy i sladká chuť zůstanou tam, kde mají. Na sladké bílé čokoládě s pekanovými ořechy.

 JANEK, to je:

• poctivá česká výroba
• čistá přírodní chuť
• pravá vanilka
• bez palmového oleje
• bez lepku
• závislost na pořádné čokoládě

Složení

Kakaové máslo 31,1 %, sušené plnotučné mléko, pekanové ořechy (10 %), lyofilizované jahody (2 %), cukr, emulgátor: sójový lecitin, aroma: přírodní vanilka.

Výživové údaje na 100 g

Skladování

Skladujte v suchu a temnu při teplotách do 22°C. Chraňte před přímým slunečním zářením.

Hmotnost: 95 g

LYOFILIZACE

Lyofilizace je unikátní proces sušení mrazem. Na rozdíl od sušení horkým vzduchem si při něm suroviny zachovají přirozenou chuť, vůni i většinu vitamínů. Je to šetrná metoda, při níž dochází k odstranění až 99 % vody. Probíhá za nízké teploty a tlaku. Tím je zajištěno, že voda přechází z pevného skupenství (led) přímo do plynného (pára). Díky tomu nedochází ke změnám ve struktuře ani složení. Lyofilizované potraviny si tak zachovají barvu, chuť i vůni a nepřijdou takřka o žádné vitamíny, minerály nebo vlákninu.

JANKŮV příběh

Začalo to v Uherském Brodě roku 2015 chutí na čokoládu. Pravou a poctivou. Čokoládu, která Vám naplní každý chuťový pohárek až po samotný okraj a pak se postupně rozplyne. Se slinami se nám začaly sbíhat i myšlenky. Z touhy po výjimečné kvalitě a požitku se tak zrodila Čokoládovna JANEK, která dělá přesně to, na co tenkrát dostala tu šílenou chuť. Vyrábí čokoládu bez výmluv.