RECEPT - Kuřecí řízky v mandlové strouhance

Každý známe klasický řízek, zkusme si ho trochu vylepšit na chuti a připravit ve zdravější úpravě.

 
Kuřecí řízky v mandlové strouhance
 
Ingredience:
 
500 g kuřecích prsních řízků
100 g loupaných mandlí
4 lžíce bílého jogurtu
1 lžička kurkumy
sůl, pepř
máslo
 
Postup:
 
1. Prsní řízky si nakrájíme na menší kousky, aby se nám v troubě dobře propekly.
2. Kousky si naklepeme, nasolíme a napepříme.
3. Vložíme do misky, kam přidáme jogurt a kurkumu a vše společně promícháme - je důležité, aby byly obalené všechny řízečky.
4. Takto necháme odpočinout do druhého dne.
5. Poté si nasekáme mandle v mixéru, nemusí to být úplně na mouku, mohou tam být větší kousky
6. Řízečky obalíme v mandlích a dáme na pekáček vyložený pečícím papírem.
7. Nahoru položíme plátek másla a pečeme v troubě na horkovzduch na 175 stupňů.
8. Cca po 12-15 minutách by měli chytat barvu, otočíme a dopékáme dalších 10 minut.
 
Poznámky
- pokud se vám nechce péct, ale rádi byste smažené, smažte na ghí - nepřepaluje se
- pokud loupané mandle nemáte, použijete neloupané, pouze je na chvíli zalijte vřelou vodou, slupka pak půjde pěkně sloupnout dolů
 
Dobrou chuť přeje tým Nutsman
 
Děkujeme za spolupráci : http://detemzdrave.blogspot.com/